Descrizione

Tutti i vantaggi della Stevia, senza il fastidioso retrogusto di liquirizia!

Grazie alla speciale formulazione (definita base) è stato tolto lo stediolo, (una molecola presente anche nella liquirizia) così rimane intatto il potere dolcificante della Stevia rebaudiana ottenendo però un sapore neutro che non altera i sapori dei cibi/bevande.

Maggiore potere dolcificante, zero calorie
La Stevia, a differenza degli altri dolcificanti, non ha nessuna controindicazione e possiede inoltre un altissimo potere dolcificante, 250-300 volte superiore rispetto a quello del saccarosio, quindi è sufficiente, ad esempio, una punta di un cucchiaino per dolcificare una tazza di caffè.

Questa non è però l’unica qualit della “pianta dolce”.
La Stevia è un dolcificante naturale privo di calorie, perfetto per chi ha problemi di linea e segue un regime alimentare controllato (dieta ipocalorica), ma anche per i diabetici (diabete mellito), perché non stimola la produzione di insulina.
È inoltre acarioside, non contiene dunque sostanze che intaccano i denti provocando la carie, anzi contrasta gli acidi presenti nella bocca.

Resiste alle alte temperature
La Stevia, infine, ha un altra caratteristica importante: resiste al calore essendo di fatto termo stabile.
A differenza di altri prodotti, come l’aspartame, la Stevia resiste alle alte temperature, quindi è perfetta per sostituire il saccarosio nella preparazione di dolci e altri alimenti cotti.

Come si utilizza e dosi consigliate
Visto l’alto potere dolcificante sono sufficienti davvero quantit minime.
La stevia può essere aggiunta a tutte le bevande calde o fredde ed è particolarmente indicata per la preparazione di cibi cotti come dolci, creme, marmellate, ecc.